Also zuerst muss ich natürlich schreiben, dass ich kein Freund vom Begriff „Smoothie“ bin. Aber es ist hipp – und anscheinend klingt es besser als „Gemüsesaft“. Zumindest meine Kids kann ich so ganz schnell überreden, frischen Saft zu trinken. „Gemüsesaft?“ – „Nein danke!“ – „Smoothie“? Das klingt wohl schon spannender … schade eigentlich.

Hier nun unser aktueller Lieblings-Gemüsesaft – Entschuldigung, Smoothie für die bevorstehende Winterzeit:

Benötigt werden:

• Saft von 4 Orangen
• 1 Banane
• ½ Mango
• 5 über Nacht in reichlich Wasser eingeweichte und entsteinte Dörrpflaumen
• ½ Teelöffel Lebkuchengewürz
• 1 Prise Chilipulver/Cayennepfeffer (Kann auch weggelassen werden)
• 1-2 Handvoll Feldsalat (oder 1 bis 2 EL Brennnesselpulver)
• 2 EL Cashewnuss
• 125 ml Wasser (bis angenehme Konsistenz erreicht ist)

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Einfach alles in einen Mixer, kurz aufmixen und fertig ist die Vitaminbombe speziell für den Winter!